手工麥芽糖

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手工麥芽糖   200公克/瓶

月光下友善農場/雲林縣麥寮鄉

麥芽糖是農家幼年喜愛的零食之一,印象中是用一個鐵罐裝著麥芽糖,攤販阿伯用木棒將麥芽糖捲起,那是屬於那個年代,輕而易舉就能含在嘴裡的小確幸,想吃麥芽糖時,除了用金錢購買外,拿塑膠玩具跟攤販阿伯交換也能吃到。

農家的爸爸因為化療的後遺症,導致常常咳嗽、喉嚨有痰,有人建議要買純手工的麥芽糖食用,滋潤喉嚨和支氣管

因麥芽糖是利用發芽後的澱粉酶,將糯米中的澱粉轉換成天然的糖,發酵製作,不同於結晶糖,比較容易代謝不會過胖,與水溶解後會化作葡萄糖

為了這份童年的記憶及對阿爸的愛,農家一直想做出屬於月光下的麥芽糖。

月光下友善農場/雲林縣麥寮鄉

我們是一群熱愛故鄉的年輕人,靈魂曾流浪在城市的某個街角。
在月光下友善農場哩,用最友善的耕作方式,呼喚曾失去的自然環境生態,更將麥寮早期的歷史人文資產,融入在我們的商品中,期待以友善、生態、文創的角度,讓人認識不一樣的麥寮。

友善耕種的麥寮小麥 歡喜收成

消失了50年的麥寮小麥,經過辛苦多年的復育,終於再次的出現,喚回許多在地人的記憶

有人說:「一個城市的偉大不在於它建築的高度,而在於歷史的深度」

一粒小麥終於在麥寮復甦,
月光下想讓大家知道的是,
「麥寮」是我喜歡的地方,曲折我也不在乎,守住初發心持續往前走,陽光、友善、能量都蘊藏在這裡,能在自己的土地永續發展是幸福
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