凱基證券作為國內綠色金融的標竿企業,長年深耕永續行動,支持在地友善農家與地方創生團隊。自2024年「地方創生行動家」專案起,凱基證券與三小市集結下良緣,透過企業支持與培力機制,實踐企業永續責任。

在2025年世界地球日,凱基證券邀請三小市集、農業部林業及自然保育署嘉義分署、諸羅樹蛙友善蔬果生產合作社及梔心朋友,共同舉辦吃好筍,呷粉粿,挺創生! 一起守護諸羅樹蛙的永續倡議活動,以實際行動喚起大眾對台灣特有種「諸羅樹蛙」棲地保育與友善農業的關注。

挺創生! 一起守護諸羅樹蛙
本次活動以吃好筍,呷粉粿,挺創生!一起守護諸羅樹蛙為標語,希望讓更多人認識友善有機的農產品以及台灣特有種「諸羅樹蛙」的保育現況。諸羅樹蛙為台灣特有種,侷限分布在雲嘉南地區溪流旁邊的樹林、竹林、果園。在嘉義有六成以上的諸羅樹蛙住在竹林環境中。與農地有高度依存關係的諸羅樹蛙,近年來因農村人口、產業結構、土地利用的改變,適合其居住的竹林也快速縮減,因此保育諸羅樹蛙必須要吸引農民持續種植竹筍,客人也要認同並購買具有樹蛙標章的筍子,從產地到餐桌,結合農民與消費者對保育的認同。


三小市集|從產地到餐桌,打造共生的食農永續鏈
凱基證券為推廣永續,透過三小市集與嘉義大林的友善生產者,諸羅樹蛙合作社、梔心朋友採購具有諸羅樹蛙產地標章的烏殼綠竹筍、黑糖粉與梔子花烏龍茶來做成全蔬食料理,透過廚師的巧手與生產者對環境友善的重視才能完成這樣一道美味的特色料理,讓員工吃進美味與健康的同時,也參與了諸羅樹蛙的保育。

獲得諸羅樹蛙友善棲地標章的竹筍被製作成一道道特色料理,讓凱基證券員工吃進美味與健康的同時,也參與了諸羅樹蛙的保育

    吃蔬食一天,每人可降低2.4公斤碳排喔!
凱基證券員工餐廳廚師也將無毒友善小農的產品與竹筍結合,特製創意料理「鮮筍梔心麵」


永續食農問答,產地好禮傳遞
三小市集作為一個在地食農平台,為友善環境的農業生產者賦能,並提供更具包容性的通路服務,致力於與更多有使命感的生產者合作,為了加深凱基員工對友善農業與生態保育的認識,我們在活動現場設計了有趣的食農小知識問答遊戲,邀請大家一邊學習、一邊與產地生產者互動,答對還能帶走來自產地的驚喜小禮!


感謝凱基證券邀請三小市集,讓我們能與更多人分享從產地到餐桌的美好滋味!


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