三小市集與關東鑫林攜手「好田計畫」已邁入第五年。今年，我們走進國際慢城嘉義大林，感受鄉村的靜謐與和諧。活動中，我們協助農家採收黃梔子，並參與諸羅樹蛙棲地維護行動，為生物多樣性貢獻心力。此外，還親手製作月桃粿送給社區長輩，與大家一同傳承這份深情厚意，共同攜手落實ESG，共創環境永續，深耕在地關懷。

 

 

產地導覽

2015年，創辦人孫家榕以及丈夫簡文科夫妻倆承接家附近的慣行農法香蕉園，改以友善耕作方式種植梔子花，創立品牌「梔心朋友」，讓上林里飄滿梔子花香。

 

熱衷公共事務的家榕姐，積極推動農村女性培力，帶領農村媽媽製作梔子烏龍茶、黃梔子防蚊液等產品。這些努力不僅保育環境，還為女性創造經濟機會。她也與嘉義縣林管處申請「諸羅樹蛙友善棲地標章」，並與當地烏殼綠竹筍農成立合作社。夫妻攜手社區保護台灣特有種諸羅樹蛙的棲息地，實現農村永續與環境共好的願景。

 

 

梔子是上林社區的重要經濟作物，花開時整個社區瀰漫濃郁芳香，讓人不禁哼起劉若英的《梔子花開》。
你知道嗎？梔子果實經乾燥後，是天然植物染的黃色！滷肉飯上那金黃的醃蘿蔔，就是梔子花的傑作呢！今天的第一個任務就是要來採收梔子啦~

 

 

上林社區曾經遍植梔子花，但梔子盛產時需要一顆顆手工摘採，這是一項非常耗費人力的農作。對於人口老化的社區來說，勞動力嚴重不足。然而，關東鑫林的加入，為上林社區注入了滿滿的活力與朝氣！

 

 

當天氣溫寒冷，但沒有動搖大家協力梔子採收的熱情！哇~滿滿的黃梔子，感謝全體同仁不畏寒風的辛勤努力!

 

 

田彎彎農場也栽種許多友善農作，大家看到大哥拿著一根長長的甘蔗出來，都非常好奇呢！在場許多老一輩人都讚嘆：「哇!這也太懷念了吧~趕快給我一根！」

 

 

在早期，孩子沒有太多零食可選，能吃上甘蔗是相當幸福的事喔~有許多小朋友甚至從未見過甘蔗，對於這個爺爺奶奶當年的零嘴都感到無比興奮，紛紛排隊來嘗試呢！

 

 

接下來我們就前往製作傳統月桃粿囉！

大林被選為國際慢城，因此這次活動，我們選擇用雙腳來感受大林的魅力！一起放慢步伐，享受當地的自然美景與獨特的文化特色，讓每一刻都變得更加充實和有意義。

 

 

製作傳統月桃粿

在享用午餐之前，我們還有一個重要的任務——製作月桃粿。這次製作的月桃粿，不僅是為自己品嚐，更是要送給社區的長輩。家榕姐長期投入社區發展，特別關注老人照護的問題。由於上林里的青年大多外移，人口老化問題日益嚴重。她將社區中心改造成教室，為長者提供上課學習、相互交流的機會，讓他們能吃上一頓飽飯。


「為社區做點事沒什麼，畢竟，這也是我的家。」從家榕姐樸實的話語中，能深刻感受到她對社區的無私奉獻與深厚情感。

 

 

享用在地食材buffet

完成這項重要任務後，終於迎來了令人期待的午餐時光！經過一整個上午的忙碌勞動，大家早已飢腸轆轆，迫不及待想要好好享用美食。

 

家榕姐提倡「低碳素食飲食」攜手社區媽媽使用當地食材製作出古早味菜餚，尤其是「傳統豆腐乳煎蛋」樸素的外表隱藏著豆腐乳濃郁的香氣，鹹度恰到好處，越吃越香，讓人忍不住一口接一口。

 

 

飯後，簡大哥向大家分享了諸羅樹蛙的知識與保育行動。上林里是牠們分布密集的區域，居民雖習以為常，但其實諸羅樹蛙是台灣二級保育類動物！由於牠們對棲地環境要求嚴苛，過去傳統農法導致數量大減，這也讓家榕姐決心推動保育行動，守護牠們的生存家園。

 

 

諸羅方舟桌遊活動

下午，大家一同參與了趣味十足的桌遊活動！還記得剛剛簡大哥分享的內容嗎？那些保育行動的概念，在這場遊戲中可是關鍵所在呢！「諸羅方舟桌遊」適合全家大小共同參與，讓大家在歡樂互動中學習保育知識，用貼近生活的方式落實諸羅樹蛙保育的重要理念！

 

 

 

大家需要透過保育行動來獲取金幣，彼此討論策略，在遊戲過程中加深對保育與生物多樣性概念的理解與認同。

 

「哇！原來保育物種可以這樣做啊…」隨著此起彼落的討論聲響起，贏家的身影似乎已經漸漸浮現！

家榕姐為每組的獲勝者準備了精美禮物，不僅象徵著大家努力的成果，也帶來了滿滿的驚喜與感動。

 

 

諸羅樹蛙棲地維護協力

學習完諸羅樹蛙的知識後，大家來到綠竹筍園，共同維護樹蛙棲地。這片筍園由青農劉宜凱栽種，家榕姐將農村青年培力與環境保育結合，與第一線筍農合作推動保育行動。諸羅樹蛙保育不僅有助生態，還改善社區環境，實現「人蛙共好」的美好願景。

 

一進園區，就能看到一個個水坑，這些就是諸羅樹蛙的棲地。牠們對環境的要求極為嚴格，必須生活在零污染、土壤富含腐植質且干擾少的地方。棲地中的枯枝是牠們的家，而水塘則是繁殖的場所，因此棲地對樹蛙的生長繁衍至關重要。

 

 

樹蛙的棲地是由帆布鋪底，上面放上枯枝和落葉，再注入水，便成為牠們溫暖的家！大家齊心協力，挖開棲地外圍的土堆，讓棲地低於土壤，這樣下雨時水能流入棲地，補充水量。

 

看似簡單的過程，其實操作起來相當吃力。碰巧當天正值冷氣團來襲，但為了給樹蛙布置一個舒適的家，大家卯足全力，同心協力，毫不畏懼寒冷！

 

 

你知道嗎？公母諸羅樹蛙中，誰的體型較大呢？答案是母樹蛙！因此，在繁殖季節，母樹蛙會背著公樹蛙前往棲地產卵。也正因如此，母樹蛙的比例在群體中較低，公母比例約為10:1，這是不是讓你感到意外呢？

 

 

為諸羅樹蛙安置好棲地後，我們迎來了點心時間。大家步行回到活動中心，享用美味的「天然粉粿冰」，為一天畫上甜美的句點。

 

粉粿使用的是由梔心朋友栽種的「水梔子」，含水量較高，是天然的染劑，讓粉粿呈現出金黃的色澤。咬上一口，粉粿Q彈有嚼勁，搭配香濃的麵茶粉和黑糖漿，三者在口中融合，帶來和諧的口感，是最樸實卻最驚豔的傳統滋味！

 

 

再次感謝關東鑫林所有同仁及眷屬的熱情參與，一起完成友善黃梔子企業好田計畫，在這片土地上，我們體驗到它的獨特魅力。透過環境保護與惜食教育，我們更加珍視大地餽贈的各種寶貴資源。今天的一日農夫任務圓滿完成，帶著滿滿的收穫與感動，回顧這一天的努力與學習。

 

 

非常感謝關東鑫林科技股份有限公司參與好田計畫，認購好田，支持生產者友善耕作。

本次禮盒包含梔心朋友梔子花烏龍茶、梔子果乾雪Q餅、農協力貓貍丹參茶以及法式水果軟糖。支持來自台灣各地的3家生產者，嚴選友善物產，每一口都飽含生產者的用心與特色，邀您品味最純粹的在地滋味。

 

 

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 🌿 2024 關東鑫林 x 三小市集
【ESG食農專案・友善黃梔子企業好田計畫】

合作企業 / 關東鑫林科技股份有限公司
專案執行 / 三小市集 
合作農家 / 嘉義大林・梔心朋友

 

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