扎根雲林 Start From Here−虎珍堂

讓「蕃薯」根留雲林，由「虎珍堂」發芽（揚）出去呼憨吉的甜，嘛有出頭天！

回鄉的契機
年邁的父親，把老家的房子留給我這個么子，
開啟了我回鄉的契機。
我想回家扎根，扎一個可以在雲林永續發展的根。
希望這個夢想，能為雲林的孩子留根在故鄉，
讓他們也能選擇回家，而不再只是出走。
 
在台灣，每兩條地瓜就有一條來自雲林，
而我們扎根在此，希望以虎珍堂之名，
推廣來自雲林、來自台灣的地瓜好滋味。
 
▌深耕在地　
什麼樣的地瓜產品才能永續？
「堅持好品質！」這是我能想到的唯一方法，也是《虎珍堂》對自我的期許。
堅持使用來自大地的農作物日夜悉心鑽研，
嘗試融入各城鄉的食材，以激發地瓜的千百風韻。
 
▌始露苗頭
更希望透過好品質與精緻創新的糕點，
把地瓜的根，扎在雲林，將地瓜的芽，
由《虎珍堂》發揚出去。
創造雲林新的歷史
留給雲林的大家最美好的回憶。