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0605三小市集推薦指南

▍守護生態與樹蛙的好筍友！

來自嘉義大林的家昌筍園，竹園以自然農法栽種，不施肥不用藥，以純天然的生態環境進行養造和養護，並提供友善環境為 #諸羅樹蛙的復育盡一份心力，竹筍在每日清晨採割，再以真空包裝缺保筍子烹煮鮮度，煮熟後可以當成涼拌沙拉或是煮竹筍湯都十分清涼退火。

▍烏殼綠竹筍的秘密！

烏殼綠竹筍看起來很大一支，纖維細緻一點都不老，涼拌十分清爽脆口。清晨採收後，立即放入冰水冰鎮去除田間熱，再以真空包裝預冷出貨，讓每一支竹筍都一樣鮮美。竹筍採收後，切口直接接觸空氣，使得竹筍氧化與纖維化，利用真空包裝阻隔了空氣，也為竹筍增加保鮮功能。別錯過本週線上直播「夏日筍友大解析」學會後，就能簡單煮出夏日涼拌料理。

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即日起至8/31，於市集店舖於市集店舖或於線上消費付款，使用「台灣Pay綁定金融卡」消費，將於次月回饋30%現金，每家銀行最高回饋6,000元！ #行動支持 #地方創生 #台灣pay線上付款私訊小編 #享優惠

本週日直播見／

📍時間：06/05(日)10:30－11:30（10:20 可上線）

📍活動：夏日筍友大解析(如何挑筍、煮筍、在到綠煮筍怎麼在日常料理上的運用！）

📍形式：FB線上直播，歡迎同步參加！

📍直播專區連結：https://bit.ly/3PN9cG2

▍本週出席農家

★家昌筍園

烏殼綠竹筍

★蓋兒手釀

味噌茶湯、玄米味噌原味鹽麴、老薑鹽麴、蒜味鹽麴、玄米鹽麴、鹽麴檸檬、馬告鹽麴、

白米甘酒、紫米甘酒

★四季農園

香蕉、手工菜脯

★豐嶺水蜜桃

水蜜桃

★茂盛有機農場

馬鈴薯、紅蘿蔔、編織帽、編織小物

★樹德園紅茶

麻薯茄、檸檬、馬齒莧、地瓜葉、空心菜、韭菜、有機紅茶(紅玉/阿薩姆)、茶園養生雞蛋

★學藝農園

珍珠豆、老菜脯菜、青蔥、酸菜、韭菜

★紫一天然有機園

龍鬚菜、活力菜、木瓜、芭蕉、桑椹、枇杷、蛋黃油、檸檬、木鱉果汁、秋葵、苦瓜

★良品農場

愛玉、黃梅、山楂、咖啡（耳掛、半磅）

★鈴噹庄園

手工米餅、手作果乾、果醬、橙果醋、巧克力橙片、橙皮清潔劑、薑黃粉

★阿舍果園

金鑽鳳梨、手沖台灣咖啡、咖啡掛耳包、濾掛咖啡、窯變杯、蜂蜜

★臥龍居

蔬果酵素、油菜花、香蕉、地瓜葉、蒜頭、長豆、木瓜、地瓜

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🌿三小市集🌿

市集 / 週日8-12點斗六雲中街生活聚落

官網 / www.tri-small.com

LINE / https://lin.ee/x2aKoDJ

電話 / 0983-733399

店舖 / 雲林縣斗六市九如街51號