本週來市集會會新農友！來自古坑的 #豐田小路 帶來好評不斷的豆腐乳，來聽聽她對食材與加工的堅持！​
 
【 市集廚房｜豆乳烤厚片 】 ​
時間：2/20(日)10:30開始​
地點：斗六雲中街生活聚落 週日三小市集服務台旁​
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—— 認識『豐田小路』 ——​
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▍友善大地的行動畫作​
來到位於古坑的農場，會訝異這裡土壤的鬆軟以及清爽氛圍，淑卿小時候就喜歡畫畫，開始務農後，將田地視為一塊大畫布，讓作物不僅是食物，也是景觀植物，例如特別的「紫柄千年芋」。期間自己採種保種，企圖留下更多的風土軌跡！​
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▍重視適地適種及植物特性​
認識各種作物的特性、選擇適合的品種及栽培時間、加大作物的間距以保持通風、栽培錯落的驅蟲植物等，都是減少病蟲害發生、可不使用農藥化肥的方式之一。​
 
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▍友善食材、風土物產​
家裡原有栽培十甲稻，但淑卿希望嘗試友善耕作行動，從喜歡手作加工開始，各種農家漬物手藝都難不倒她，並打算自己種出加工的食材，承租將近七分田地，多樣化的物產食材持續產出中！​
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★ 特別推薦：手工豆腐乳、限量辣椒醬(等待辣椒長大中)、醃漬路蕎 (有素蒜頭風味唷) ，歡迎私訊洽訂～​
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【三小市集・週日農學市集】
市集地點：斗六雲中街生活聚落​
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➜歡迎有機友善生產者、手作與加工夥伴、生活用品創作者加入三小市集 https://bit.ly/3554e4t